Moshi - moshi minna san.. o genki desu ka?
Kemarin aku dan temanku iseng membuat tteokbokki, itu loh makanan yang sering ada di drama - drama korea.. dan rasanya pun lumayan enak juga ^^
Hari ini aku ingin berbagi tutorial kepada kalian semua nih, yaitu cara membuat " Tteokbokki ".
Oh ya, tetapi dengan sedikit edited di bagian resepnya yahh, soalnya ada bahan yang susah aku dapat di daerahku.. oke langsung saja yahh ^^
Bahan - bahan :
- Tepung terigu 1/2 kg
- Tepung tapioka 1/4 kg
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 2 siung
- Daun bawang 2 batang
- Sauce sambal (disini aku menggunakan sauce sambal ABC yang extra pedas)
- Garam
- Penyedap rasa
- Air panas
- Gula
Cara membuat :
Untuk bahan tteok nya:
- Pertama kita campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam satu wadah, kemudian kita campurkan jadi satu
- Setelah itu, haluskan 3 siung bawang putih, garam kurang lebih 1 sdt dan penyedap rasa (sedikit saja)
- Masukkan bawang putih, garam dan penyedap rasa yang sudah kita haluskan tadi dan campur menjadi satu di dalam panci kemudian tuangkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis dan bisa dicetak.
- Setelah kalis, gulung adonan menjadi bulat memanjang setelah itu kita potong menyerong agar mirip bentuk tteok yang asli ^^
- Masukkan kedalam kukusan dan kukus sampai matang, kurang lebih 15 menit.
- Angkat dan tiriskan
Untuk bahan sauce nya
- Cincang halus 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah, dan daun bawang.
- Goreng dengan api sedang sampai berbau harum
- Tambahkan air, garam, sauce, penyedap rasa dan sedikit gula (kalian kira - kira sendiri yahh, menurut selera)
- Masukkan tteok nya dan tunggu sampai mendidih
- Sajikan
Oke, selamat mencoba minna, share juga sama aku yahh hasil tteokbokki kalian ^^
Thanks for reading, arigatou gozaimasu ^^
Tidak ada komentar: